Groen Kennisnet 07 februari 2018

Groen Kennisnet focust op voedseltransitie

Groen Kennisnet focust op voedseltransitie

Groen Kennisnet presenteert een dossier over veranderend eetpatroon en lesmateriaal Foodbedrijven in transitie in de vorm van een Wiki. Dossier en Wiki kwamen tot stand in samenwerking met het Leernetwerk Veranderend Eetpatroon.

Het eetpatroon verandert omdat consumenten andere voedselkeuzes maken. Zo zoeken ze naar voedingsmiddelen die gezonder zijn, die bijdragen aan een gezonde leefomgeving of die minder impact hebben op de wereld. Ze kiezen bijvoorbeeld voor biologisch geproduceerd voedsel of voedsel dat weinig of geen dierlijke eiwitten bevat.


Ga naar originele nieuwsbericht

Meer nieuws