Gooi en Eemlander 02 december 2017

Russen komen in Noord-Holland kunst kaasmaken afkijken

Russen komen in Noord-Holland kunst kaasmaken afkijken

Een delegatie van elf agrariërs uit het West-Siberische Tomsk bezocht onlangs Nederland om kennis op te doen. In de lokale Siberische media deden zij daarvan deze week verslag. "Ik was het meest onder de indruk van het niveau van automatisering", zei kaasmaker Natalia Rachilina tegen RIA Tomsk. "Een kudde van honderd melkkoeien wordt door één persoon beheerd. In Rusland zou je daar minimaal dertig mensen voor nodig hebben. Met kaasmaken is dat hetzelfde verhaal."

Tomsk telt omstreeks 0,5 miljoen inwoners en gaat gebukt onder een typisch Siberisch klimaat, met warme zomers en koude winters. Ooit is er min 55 graden gemeten. In Alkmaar ontving directeur Wim van Reenen de Russen op het Clusius College, dat onder meer onderwijs biedt in kaasmaken.


Ga naar originele nieuwsbericht

Meer nieuws